Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC Gradazione alcolica: 13 % Alc/Vol Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% Cantina: Corropoli (TE) Via G.Pascoli – Abruzzo – I T A L I A Tipologia del terreno: di medio impasto Sistema di allevamento: pergola Resa (uva per ettaro): 100 q.li Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri qualitativi Maturazione ed affinamento: prima dell’imbottigliamento, in acciaio, poi circa 6 mesi in botti di Rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; componente fruttata, con corpo pieno e robusto ben equilibrato alle doti tanniche e del legno d’affinamento. Temperatura di servizio: 16/18°C SOGNO Montepulciano DOC in Bag in Box Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC Gradazione alcolica: 12,5% Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo Cantina: Corropoli (TE) Via G.Pascoli – Abruzzo – ITALY Tipologia del terreno: argilloso e calcareo Sistema di allevamento: Tendone/Pergola Resa (uva per ettaro): 120 q.li Vendemmia: manuale, fine Settembre, primi Ottobre. Vinificazione: dopo la pigiatura, fermentazione a cappello sommerso in serbatoi in acciaio termocontrollati. Maturazione ed affinamento: dopo la fermentazione il vino matura in serbatoi in acciaio inox. Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino brillante; profumo intenso, caratteristico, di marasca e ciliegio, leggermente tannico; pieno e robusto, fresco e ben equilibrato. Intensa persistenza aromatica. Temperatura di servizio: 16/18°C 
SOGNO Montepulciano d’Abruzzo DOC
