Tipologia: Cerasuolo d’Abruzzo DOC Gradazione alcolica: 12 % Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% Cantina: Corropoli (TE) Via G.Pascoli – Abruzzo – I T A L I A Tipologia del terreno: di medio impasto Sistema di allevamento: pergola Resa (uva per ettaro): 120 q.li Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione Vinificazione:pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore; illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura Maturazione ed affinamento: in acciaio con successivo affinamento in bottiglia Caratteristiche organolettiche: ccolore rosato tipico della vinificazione in bianco delle uve rosse; bouquet intenso, profumo fragrante, armonico, piacevolissimo; al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico Temperatura di servizio: 10/12°C SOGNO Cerasuolo d’Abruzzo DOC in Bag in Box Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC Gradazione alcolica: 12,5% Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo Cantina: Corropoli (TE) Via G.Pascoli – Abruzzo – ITALY Tipologia del terreno: argilloso e calcareo Sistema di allevamento: Tendone/Pergola Resa (uva per ettaro): 120 q.li Vendemmia: manuale, fine Settembre, primi Ottobre Vinificazione: dopo la pigiatura, fermentazione a cappello sommerso in serbatoi in acciaio termocontrollati Maturazione ed affinamento: dopo la fermentazione il vino matura in serbatoi in acciaio inox. Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino brillante; profumo intenso, caratteristico, di marasca e ciliegio, leggermente tannico; pieno e robusto, fresco e ben equilibrato. Intensa persistenza aromatica. Temperatura di servizio: 16/18°C 
SOGNO Cerasuolo d’Abruzzo DOC
