Tipologia: Vino Spumante Rosé Extra Dry Gradazione alcolica: 12%Alc/Vol Zuccheri: g/l 13.50-14.50. Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% Terreno: colline pescaresi con esposizione verso Est Sistema di allevamento: Pergola abruzzese Resa (uva per ettaro): 100 q.li/ha Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica del mosto Maturazione ed affinamento: Dopo la prima fermentazione in acciaio Caratteristiche organolettiche: Perlage: molto fine e persistente Colore: rosato brillante Odore: delicato, profumo aromatico Sapore: gusto fine ed elegante, delicata tannicità. Temperatura di servizio: 4°-6° C e stappato al momento. 
SAKURA
a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in autoclave col metodo charmat. Affinamento in bottiglia di almeno 6 settiman.
