Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC Gradazione alcolica: 14% Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% Terreno: Controguerra (TE) con esposizione verso Est Sistema di allevamento: Cordone Speronato Resa (uva per ettaro): 65 q.li Vendemmia: Manuale seguendo le curve di maturazione Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri qualitativi ottimali Maturazione ed affinamento: Maturazione in acciaio, poi circa 12 mesi in barrique e successivo affinamento di 3 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche: Al palato si presenta potente, di spessore, con un tannino maturo e importante ma in grande equilibrio generale. Chiude rotondo, vellutato e al tempo stesso fresco con notevole persistenza aromatica. Temperatura di servizio: 16/18°C. 
CINQUEMANI Montepulciano d’Abruzzo DOC
