Tipologia: Rosso VDT Gradazione alcolica: 14% Vitigno: Selezione di vitigni autoctoni a bacca nera Terreno: Controguerra (TE) con esposizione verso Est Sistema di allevamento: Pergola abruzzese Resa (uva per ettaro): 65 q.li Vendemmia: Manuale seguendo le curve di maturazione Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri qualitativi Maturazione ed affinamento: maturazione in acciaio, poi circa 14 mesi in barrique e successivo affinamento di 3 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche: Profumi potenti e di impatto, con predominanza di primi sentori da frutta rossa matura o a bacca nera. Buona presenza di sentori terziari, dove la nota di pepe nero e di liquirizia rendono l’esperienza complessa ed evoluta. Al palato si presenta potente, avvolgente e morbido, con tannini presenti e ben armonizzati nell’esperienza de gustativa. La freschezza, ben presente durante tutto l’arco della degustazione, è preludio di un finale lungo e persistente ma mai eccessivo. Temperatura di servizio: 16/18°C. 
CARATTERE Rosso VDT
